Legumbre
frijoles carilla cocidos
Frijol pequeño y claro con el característico 'ojo' negro. Base del acarajé y el baião-de-dois del nordeste de Brasil. Sabor delicado y textura suave.
Para quién sirve
GLP-1SOPDiabetesAntiinflamatorioVeganoVegetarianoSin glutenSin lactosa
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Dulzor1
Umami3
Amargor1
Grasa2
Textura
Cremosidad5
Masticabilidad4
Combina con
cebolaajoaceite de palma (dendê)camarón secocilantro frescoarroz blanco
FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.