Azúcar añadido
eritritol
Poliol (alcohol de azúcar) en polvo cristalino blanco, ~70% del dulzor del azúcar, casi sin calorías y sin impacto glucémico. Muy usado en recetas low-carb, keto y para diabéticos; puede dejar una leve sensación refrescante.
Para quién sirve
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Textura
Combina con
Índice glucémico
0Bajo
Valor de referencia (glucosa = 100), no una predicción personal: la respuesta real depende de la comida entera, la preparación y de ti. No sustituye la atención profesional.
FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.