Verdura
coles de Bruselas
Pequeños brotes comestibles con forma de mini-repollo, de la familia de las crucíferas. Densas en fibra y fuente de sulforafano, suelen asarse o saltearse.
Para quién sirve
GLP-1SOPDiabetesKetoAntiinflamatorioVeganoVegetarianoSin glutenSin lactosa
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Dulzor2
Umami3
Amargor4
Textura
Cremosidad2
Textura crujiente5
Masticabilidad3
Combina con
baconazeite olivaajovinagre balsámico
FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.