Verdura
chile serrano fresco
Chile mexicano pequeño y bastante picante, usado fresco en salsas, guacamole y pico de gallo; más picante que el jalapeño.
Para quién sirve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPAntiinflamatorioVeganoVegetarianoSin glutenSin lactosa
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Dulzor1
Acidez2
Umami1
Amargor1
Picante7
Textura
Textura crujiente4
Masticabilidad1
Combina con
cilantro frescolimacebolla blancatomateaguacate
Aparece en estos clásicos
Platos donde entra este ingrediente — clona cualquiera para hacer tu versión.
FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.