Fruto seco
castaña
Castaña de cáscara marrón rica en almidón, tradicionalmente asada en invierno. A diferencia de los frutos secos oleaginosos, es baja en grasa y dominada por carbohidrato, comportándose más como un tubérculo que como una nuez.
Para quién sirve
GLP-1SOPDiabetesAntiinflamatorioVeganoVegetarianoSin glutenSin lactosa
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Dulzor5
Umami1
Amargor1
Grasa3
Textura
Cremosidad6
Textura crujiente2
Masticabilidad4
Combina con
alecrimmanteigacarne de porcocoles de Bruselascogumeloschocolate
FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.