Otro
caseína micelar
Proteína de la leche de digestión lenta, extraída en forma de micelas intactas. Forma un gel cremoso y firme, ideal para postres proteicos tipo pudin/mousse que sostienen la saciedad durante horas.
Para quién sirve
GLP-1SOPDiabetesKetoLow-FODMAPVegetarianoSin gluten
Contiene: lactose
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Dulzor1
Salado1
Umami1
Amargor1
Grasa2
Textura
Cremosidad8
Masticabilidad3
Combina con
cacao en polvoleche desnatadacanelaeritritol
FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.