Cereal
bulgur (trigo partido)
Trigo precocido y partido de cocción rápida (se hidrata en agua), base del tabbouleh y el kibbeh. Rico en fibra.
Para quién sirve
GLP-1SOPDiabetesAntiinflamatorioVeganoVegetarianoSin lactosa
Contiene: gluten
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Dulzor1
Umami1
Textura
Masticabilidad4
Combina con
salsahortelãtomatelimaazeite
Índice glucémico
48Bajo
intervalo publicado: 46–53
bajo ≤55medio 56–69alto ≥70
fuente: Harvard Health · Tabelas Internacionais de IG
Valor de referencia (glucosa = 100), no una predicción personal: la respuesta real depende de la comida entera, la preparación y de ti. No sustituye la atención profesional.
FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.