Aceite
aceite de palma (dendê)
Aceite de palma rojo-anaranjado de sabor y aroma marcados, alma de la cocina bahiana (moqueca, vatapá, acarajé). Rico en caroteno; se usa en poca cantidad.
Para quién sirve
DiabetesKetoLow-FODMAPVeganoVegetarianoSin glutenSin lactosa
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Umami2
Grasa8
Textura
Cremosidad2
Combina con
leche de cococamarónpeixequingombópimenta
FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.