Hoja verde
achicoria amarga
Hoja de amargor marcado pero manejable, muy popular en Brasil salteada con ajo. Pertenece a la familia de las achicorias.
Para quién sirve
GLP-1SOPDiabetesKetoAntiinflamatorioVeganoVegetarianoSin glutenSin lactosa
Orientación general según la composición — no es un sello clínico ni sustituye la atención profesional.
Qué hace en la cocina
El papel sensorial del ingrediente — qué aporta en sabor y textura, y con qué combina.
Sabor
Dulzor1
Acidez1
Umami1
Amargor6
Textura
Textura crujiente4
Masticabilidad3
Combina con
ajoazeitebaconlimapimenta
FoodClone es una aplicación de cocina y bienestar. No es un dispositivo médico y no reemplaza la atención profesional. Para preguntas sobre tu salud, consulta a un médico, nutricionista o psicólogo.