¿Kéfir o yogur?
Los dos son leche fermentada con probióticos. Pero uno lleva muchos más bichitos buenos.
Lado a lado (por 100 g)
| por 100 g | kéfir natural | yogur natural | |
|---|---|---|---|
| Calorías | 68 | 51 | |
| Proteína | 3.8g | 4.1g | |
| Carbohidrato | 4.5g | 1.9g | |
| Fibra | — | 0g | |
| Azúcar | — | 1.9g | |
| Grasa | 4g | 3g |
fuente: TACO/USDA · TACO
Quién gana en qué
El kéfir es más líquido y tiene una variedad mucho mayor de probióticos. El yogur es más espeso, más común y fácil de encontrar. Para la flora intestinal, gana el kéfir; para practicidad, el yogur.
¿Sabías que...?
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